De fleste ser sjældent biernes afføring, og de kan ikke lade være med at undre sig over, hvordan biernes ekskrementer ser ud. Der har været rygter om, at pollen og honning er disse biers afføring. Denne udtalelse er fuldstændig forkert. Så hvordan ser deres ekskrementer ud?
Honning er ikke biekskrementer. Bier tager nektar eller sekreter med et vandindhold på omkring 80 procent fra planteblomster og opbevarer dem i deres anden mave. Under påvirkning af invertase i deres kroppe gærer de i 30 minutter og vender tilbage til bikuben og spytter en del af dem ud. De fuldtidsopvarmede bier bruges som brændsel, så temperaturen i stadet kan holdes på omkring 35 grader. Efter et stykke tid fordamper vandet og bliver til honning med et fugtindhold på under 20 procent, som opbevares i bikubens hulrum og forsegles med bivoks.
Formen og farven af pollen er mere tilbøjelige til at blive misforstået som afføring. Når bier samler små pollenkorn gennem spyt og nektar til store pollenkorn, når 2 pollenkorn æltes, vil de klæbe til dem. egne luftige lår og bring dem tilbage til bikuben.
Den rigtige bisafføring er en lang gul strimmel. Det siges at lugte salt. Generelt vil bier ikke være store i stadet, men vil udskille i nærheden. På billedet kan man se, at bien trækker, mens den går og trækker ting ud. Ligesom "honningsennep", må folk sukke, om denne bi har "mave-tarmbetændelse".
I overvintringsperioden tilbageholdes ekskrementerne i biens krop og udskilles, når bien flyver.
